全自动凉皮机1斤面粉做多少面皮

在正常的情况下，一斤面粉可以做2.5-2.7斤及以上的凉皮，具体的需要根据实体操作实践。

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凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。

全自动凉皮机哪个好用？

要说好用，当属方形凉皮机，这种机子的最大特点是连续出皮，是真正的流水模式，所以速度也最快，但这种机子生产出来的凉皮是方形的，和传统的手工圆形凉皮在外形上相差很大，所以极容易被顾客所识别，在市场上竞争不过圆形凉皮。

再一个就是圆形凉皮机，这种机子又可以分为两大类，全自动和半自动，全自动的主要体现在自动倒浆，自动揭皮上，速度也比较快，但缺点是价格高昂，同时容易发生故障，一旦出现故障

基本很难排除，这个从网上大量转让的此类机器就可以略见一斑。

另一个是半自动圆形凉皮机，这种机子好处就是生产出来的凉皮是圆形的，和传统手工凉皮在外形上完全一样，可以以手工凉皮进行批发和零售，另外价格也比较低，缺点是速度较慢，两个人一小时二百张左右，最快二百四十张，适合自给自足或者少量批发，另外这种机子的结构原理非常简单，实际上自己动手就可以制作一台，投资很少，仅仅三四百即可（就算是做不锈钢的也不会超过八百），但速度也效率完全可以和三万多的那种机子相媲美。

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